Aadress: Kooli tee 4-16, Vägari küla, Põltsamaa vald 48222 Jõgevamaa.
Raamatukoguhoidja Marje Pagi.
Telefon: 774 4432, e-post: aiduraamat@gmail.com
Avatud: E 10-18, T-R 9-17, LP suletud.
Raamatukogus on WIFI.

Raamatukogus on avatud postipunkt tööpäevadel kell 10:00 - 14:00

pilt

pilt

esmaspäev, 21. september 2015

Kohtumine Sille Poolaga

 
Toortoitumine kogub terves maailmas kiiresti populaarsust. Selle taustal on erinevad teooriad ja filosoofiad, legendid ja muinaslood. 17. septembril kell 16:00 käis meie raamatukogus kogemusi jagamas toitumisnõustaja, toortoitlane Sille Poola. Sille elab Viljandimaal maakodus. Tema peres on viis last. Tal on ka üks lapselaps. Mulgimaal elav naine on kaksteist aastat olnud taimetoitlane ning sellest viis toortoitu söönud. Sille Poola on lõpetanud Tartu Ülikooli, õppinud toitumisnõustamist ning saanud taimedel põhineva toitumise (Plant Based Nutrition) instruktori tunnistuse Cornelli Ülikoolist.
Külaline tutvustas oma 2014. aastal ilmunud raamatut "Toortoidu A ja O". Kuna meie kogus vastav raamat puudus, kinkis autor oma teose meie raamatukogule. Aitäh Sillele!
Kohaletulnutele pakkus üllatust ja maitses veel paremini toortort (porgandikook) ja kuivatis valmistatud toorleib. Soovijad said kaasa osta Saaremaa koduaedade õuntest valmistatud maitsestatud õunaäädikat ja traditsioonilisel moel kääritatud õunaäädikat.
 
                                              
 
 


 
 
 
 
Siinkohal olgu ära toodud ka maitsva porgandikoogi retsept:
 
Porgandimassi saamiseks on kolm võimalust:
1. Pane tükeldatud porgand köögikombaini ja peenesta ühtlaseks massiks
2. Kasuta mahlamasina jääki
3. Riivi porgand hästi peene riiviga
 
Alus:
2 tassi mandleid, üleööleotatud, loputatud
1,5 tassi datleid, leotatud
1+1 tassi rosinaid, leotatud 15 minutit
4 tassi porgandimassi
vaniljet
1 spl kaneeli
1,5 tl jahvatatud muskaati
1 tl kardemoni
1 spl riivitud sidrunikoort
1 spl riivitud apelsinikoort
 
Mikserda plenderis mandlid, 1 tass rosinaid ja datlid paksuks pastaks, vajadusel lisa vähehaaval datlileotusvett. Saadud pasta sega porgandimassi, 1 tassi rosinate ja maitseainetega. Jaga saadud kogus kaheks võrdseks osaks. Kata koogivorm küpsetuspaberiga ja suru käte abil pool aluse massist koogialusele. Vala peale pool kreemist ja aseta külmkappi tahenema. Teine pool alusest aseta kreemi peale, sellele vala teine pool kreemist. Kaunista ja aseta külma vähemalt tunniks ajaks tahenema.
 
Kreem:
2 tassi india pähkleid, leotatud vähemalt 3 tundi, loputatud
1,5 tassi kuivatatud kookoshelbeid
1 tass apelsinimahla
0,5 tassi sidrunimahla
1 spl riivitud sidrunikoort
vaniljet
 
Mikserda kõik koostisosad blenderis kreemiks.
 
 
Sille Poola tegemistest leiate infot Päikesetoidu blogist www.paikesetoit.blogspot.com

 

Kommentaare ei ole:

Postita kommentaar